なないろダイアリー

2018年4月23日スイーツ春の皇帝★至高のナポレオンパイ★

こんにちわ

春のフルーツの女王“イチゴ”が

甘く美味しい季節です

この甘く大きなイチゴと濃厚カスタードと

クリーミーな生クリームをたっぷり使った

「特製★本格ナポレオンパイ」

皆様とお作りします

甘いイチゴを贅沢に飾った華やかで

さっくり香ばしいミルフィーユ。

“お菓子の皇帝”という意味は、

ナポレオンの帽子の形に似ていることから

「ナポレオンパイ」と呼ばれています。

さっくりと何層にも焼き上げたパイによく合う、

甘すぎない濃厚な特製カスタードクリームと

いちごの酸味がとてもよく合うケーキに

仕上げています♪

大きなイチゴはとちおとめ。

「イチゴが大きくて並べきれないわ

「クリームたっぷりで、食べるのが大変ね

作りながら、皆様、大きなイチゴや

たっぷりなクリームに驚いているようです

パイの上に生クリーム、イチゴ、

カスタードクリームを塗り

更にパイを乗せ、更に繰り返し

生クリーム、イチゴ、カスタードクリーム

を重ねていきます。

こ夫婦で1つのケーキを一緒に

お作りになられています

こんなほほえましい光景に、

スタッフも思わず笑顔で

見とれてしまいます