なないろダイアリー

2017年8月15日夏の恒例イベント「真夏のまぐろ祭り☆解体ショー!!」

こんにちわ

8月はなないろでは“祭り”の月間です

暑い毎日でバテないように精力と元気の出る食材を

沢山使ってお料理をして頂きます。

本日はその1つであるイベント

「夏のまぐろ祭りを開催します

まぐろづくりのメニューで脂ののった美味しいマグロを

堪能して頂きます

大きくて見事なマグロがなないろに

届きました

さつそくシェフの手によりマグロの解体が始まります。

目の前で捌く大きなマグロの解体ショー

皆様、興味津々です

どんどん捌かれていくまぐろに

「シェフかっこいいわね

「見事ね~すばらしいわ」

「目の前で捌いたマグロだもの新鮮で

絶対に美味しいわよね」

「美味しそうね。今日はご馳走ね」

と皆様の期待も高まります

捌いて切り身になったまぐろをそれぞれの

料理に使っていきます。

こちらでは「まぐろのレモンステーキ」作りが

始まりました

こちらでは、柵になったまぐろを使って

中トロの握りを作ります。

本日のまぐろづくしの「真夏のまぐろ祭り

特別メニューは

・「マグロのレモンステーキ」

・「マグロのお刺身」

・「マグロの手まり寿司」

というラインナップです。夕食では

・「ネギマの串かつ」

・「マグロの漬け丼」

なども作ります

大きなまぐろの頭はカウンターの上でそびえ立っています。

もちろんこちらもしっかり料理に使います。

今日はまぐろづくしの豪華なラインナップで

真夏のスタミナと栄養をたっぷりと

召し上がって頂いて皆様に、

パワーチャージして頂きたいと思います