なないろダイアリー

2017年4月28日至高のスイーツ☆★「魅惑のナポレオンパイ」

こんにちわ

今週は、皆様から絶大なる人気のスイーツ、

そして多くの人を魅了する

至高のスイーツ!「ナポレオンパイ」を作ります

いちごを贅沢に飾った華やかなミルフィーユ。

「ナポレオンパイ」は、お菓子の皇帝という意味や、

ナポレオンのかぶっていた帽子の形似ている

ことからこう呼ばれています。

さっくりとしたパイによく合う、甘すぎない

カスタードクリームといちごの酸味がとてもよく合う

豪華で華やかな贅沢なケーキです

今回、「ナポレオンパイ」のサイズは

ロングととショートの2種類をご用意しました。

さっくり何層にも焼き上げたパイ生地に、

特製の自家製生クリームとカスタードクリームを

塗り、イチゴをぎっしりと並べていきます。

今回使う甘いイチゴは静岡産の「紅ほっぺ」を使います。

ロングサイズでイチゴ1パックを丸々全て

使い切りる贅沢さです

 

 

お客様皆様、お上手にお作りになられたご自分の

手作りナポレオンパイを前に大変嬉しそうです

「孫が楽しみに待っているのよ

「こんな贅沢なケーキ作れるなんて嬉しいわ

「豪華ね~お店でもこんな豪華なもの売ってないわよ

と、皆様大喜びです

 

ナポレオンパイの専用BOXに入れて

皆様にお持ち帰り頂きます。

「ナポレオンパイ」のあまりの大きさと重量に

箱に入れるのも一苦労です

なんとか崩れずにお持ち帰りいただける事を祈ります・・・

でも、ご安心下さい心配には及びません

なないろのナポレオンパイは、たとえ

崩れてしまったとしても、味は変わらずに

とっても美味しいのです

あまりに大きくて美味しそうなケーキを前に

「お夕食はこれだけでいいわ

と、驚きの発言をされるお客様に

「皆様~これだけではダメですよ~

ケーキはとても油脂が多いから、お野菜とかの

他のお食事もバランス良くきちんと獲らないと

と管理栄養士からアドバイスがありました

今回の「ナポレオンパイ」は、

甘いイチゴを贅沢に飾った華やかで、

さっくり香ばしいミルフィーユを、自家製クリームを

たっぷり使用して作って頂きました。

パイとイチゴとクリームを何層も

重ねる工程では、1つパイを重ねるたびに

「え~っまだ重ねるの

「こんなに高くなって、崩れちゃうわよ~

と、驚きの声が幾度となく聞かれました。

大勢の方にお作り頂いた

至高のスイーツ「ナポレオンパイ

お召し上がりになったご感想を

楽しみにお待ちしています