なないろダイアリー

2016年11月23日好評!ランチ付きケアマネジャー様向けセミナー開催

こんにちわ

今日は日差しも柔らかく暖かい日です。

本日は、定例の11月度

「ケアマネジャー様向けランチ付きセミナー」

の開催日です。

本日も、お忙しい中、

地域のケアマネジャー様が

なないろクッキングスタジオに

沢山お集まり頂きました。

セミナーがスタートしたとたんに

ケアマネジャー様からも近況の出来事や

担当されているケースの相談などのお話が

出て積極的に意見交換をされていました。

 

本日のセミナー参加のケアマネジャー皆様に

ランチでお出しするメインのお料理は

「和風だしの優しい味わい☆和風ロール白菜

です。

キャベツではなく、この時期の旬の野菜である

白菜を使った和風のロールキャベツを

お作り致します

既に、いい香りがしてきました

 

セミナーが終わり、

お楽しみのランチタイムです

本日は板前風の和食のいでたちの

なないろシェフから本日のメニューの

ご説明をさせて頂きました。

「やはり柔らかめにお料理されているんですか?」

「塩分とか制限のある方はどうされてますか?」

「決まった時間内に皆さん作れますか?」

と、ご質問が飛び交いました。

 

本日のランチメニュー

「和風白菜のロールキャベツ」の他に

「季節の野菜とニシンの南蛮漬け」

「糸寒天のタラコ和え」

「豆腐となめこの特製味噌汁」

「十六穀米」

というラインナップに

ケアマネジャー様も

「すごい~

「美味しそうー

「こんな豪華なお昼久しぶり

と、皆様、喜んで頂きました

 

食事の最中も、皆様熱心に

ケアマネジャーとしての業務のあり方や

具体的な事例を相談されていました。

今回は、目黒区だけでなく、世田谷区や大田区の

地域の違うケアマネジャー様も参加されて

おり、お互いの地域の情報交換もされて

「なかなか違う地域のケアマネジャーの方と

お話できる機会がないので今回すごく良かったわ

「地域が違うといろいろ勝手が違うものよね

「またお話や情報交換がしたいわ

と、とても喜んでいました。

今後も、なないろがこのような

情報交換の交流の場になれると

嬉しく思います